Таймени (Hucho) похожи на гольцов, но их зубы на сошниковой кости образуют с нёбными зубами сплошную дуговидную полосу. Голова тайменей сплюснута с боков и несколько напоминает щучью, а на теле имеются х-образные черные пятнышки, как у некоторых лососей. Таймени - обитатели рек Евразии. Достигает до 1 м, при массе до 80кг.
Распространен в больших холодных озерах(Норильское, Зайсан, Телецкое, Байкал). Водится во всех сибирских реках, до Индигирки. Обитает в бассейне Амура. Доходит до средней Волги, а также Печеры, Камы, Вятки. Нерест конец апреля середина мая. Плодовитость до 3,5 тыс. икринок. Разновидности тайменя. Известно 4 вида. Дунайский таймень (Hucho hucho) - обитает в бассейне Дуная и Прута от верховьев до устья, но никогда не выходит в море.
Эта редкая рыба может достигать значительных размеров(обычно 2-3, реже 10-12 кг, в литературе описан случай поимки экземпляра в 52кг). Дунайский таймень (называемый также дунайским лососем) - хищник, питающийся мелкой рыбой. икру мечет весной, обычно в апреле, на галечных грунте. Обыкновенный таймень (Hucho taimen),отличается меньшим числом жаберных тычинок (11-12). У мелких экземпляров на боках 8-10 темных поперечных полос, обычны мелкие х-образные и полулунные темные пятнышки. Во время нереста тело медно-красное. Таймень может достигать 1,5 метра и веса в 60 кг.
Распространен таймень очень широко, его можно ловить во всех сибирских реках, до Индигирки. Обитает в бассейне Амура и в крупных озерах (Норильское, Зайсан, Телецкое и Байкал). В Европе случаи поимки тайменя отмечены для Камы, Вятки, откуда он доходил до средней Волги, а также Печеры. Никогда не выходит в море, предпочитает чистые , быстрые горные и таежные реки и чистые холодные озера. Икру мечет в мае в мелких протоках. Эта крупная и красивая рыба - желанная добыча рыболова любителя.
Единственный проходной вид в роде тайменей - сахалинский таймень (Hucho perryi), или чевица. Чевица отличается от обычного тайменя более крупной чешуёй. Обитает она в японском море, откуда весною и летом входит на нерест в реки Хоккайдо, Сахалина, и нашего Приморья. На юге, в р.Ялу (Корея) (Hucho ischikawai) . Сахалинский таймень достигает более 1 метра в длину и 25-30 кг веса. Мясо его очень вкусное и жирное. В море окраска чевицы серебристая, в реке тело приобретает красноватый оттенок, как у обыкновенного тайменя,а на боках образуется 5-8 светло малиновых поперечных полос. Как и другие таймени, чечевица питается в основном мелкой рыбой.
|